洪海現為香港演藝學院戲曲學院講師(表演 - 戲曲及青少年課程統籌)。

洪氏於1997年畢業於廣東粵劇學校，並於2003年完成香港演藝學院演藝深造文憑（粵劇）全日制課程。其教學與藝術實踐範疇包括粵劇表演、角色詮釋、劇目拓展，以及透過教育與外展項目傳承粵劇藝術。

洪氏擁有逾二十年高等教育工作經驗，洪氏專工擅於文武生及小生行當。師承粵劇名宿羅品超，並曾受劉洵、許堅信、鄺宏基、胡芝風及麥惠文等名師指導。其擅演劇目包括《趙子龍攔江截斗》、《五郎救弟》、《武松》及《三打白骨精》等。而開山劇目則包括《拜將臺》（2011）、《馬上良緣》（2012）、《殉情記》（2013）、《馴悍記》（2014）及《雙教子》（2016）。

洪氏曾為廣州紅豆粵劇團主要演員，定居香港後亦於金玉堂劇團、嘉顯藝劇團及大鴻運劇團擔任要角，並參與多項大型戲曲製作，包括「2001年中國節」（德國）、「西九戲曲中心粵劇新星展演」、「香港藝術節」及「中國戲曲節」。洪氏亦與多個專業藝術團體合作，包括香港中樂團（《八仙過海》，2010）、香港話劇團（《都是龍袍惹的禍》，2014）及香港舞蹈團（《紫玉成煙》，2018），擔任戲曲指導及演員。

洪氏同樣致力於教育及戲曲傳承工作，曾積極參與多項校園推廣活動，包括「粵曲（小曲）實驗教學計劃」（2003–04）、「中學正規課程粵劇試教計劃」（2004）及「粵劇小豆苗：融合中國語文科新高中課程計劃」（2007）。他持續透過教學與指導，培育新一代粵劇演藝人才。