洪海现为香港演艺学院戏曲学院讲师(表演 - 戏曲及青少年课程统筹)。

洪氏于1997年毕业于广东粤剧学校，并于2003年完成香港演艺学院演艺深造文凭（粤剧）全日制课程。其教学与艺术实践范畴包括粤剧表演、角色诠释、剧目拓展，以及透过教育与外展项目传承粤剧艺术。

洪氏拥有逾二十年高等教育工作经验，洪氏专工擅于文武生及小生行当。师承粤剧名宿罗品超，并曾受刘洵、许坚信、邝宏基、胡芝风及麦惠文等名师指导。其擅演剧目包括《赵子龙拦江截斗》、《五郎救弟》、《武松》及《三打白骨精》等。而开山剧目则包括《拜将臺》（2011）、《马上良缘》（2012）、《殉情记》（2013）、《驯悍记》（2014）及《双教子》（2016）。

洪氏曾为广州红豆粤剧团主要演员，定居香港后亦于金玉堂剧团、嘉显艺剧团及大鸿运剧团担任要角，并参与多项大型戏曲製作，包括「2001年中国节」（德国）、「西九戏曲中心粤剧新星展演」、「香港艺术节」及「中国戏曲节」。洪氏亦与多个专业艺术团体合作，包括香港中乐团（《八仙过海》，2010）、香港话剧团（《都是龙袍惹的祸》，2014）及香港舞蹈团（《紫玉成烟》，2018），担任戏曲指导及演员。

洪氏同样致力于教育及戏曲传承工作，曾积极参与多项校园推广活动，包括「粤曲（小曲）实验教学计划」（2003–04）、「中学正规课程粤剧试教计划」（2004）及「粤剧小豆苗：融合中国语文科新高中课程计划」（2007）。他持续透过教学与指导，培育新一代粤剧演艺人才。