蔡之崴現為香港演藝學院戲曲學院講師(表演 - 戲曲)。

蔡氏於1998年畢業於台灣國立國光藝術戲劇學校（傳統戲劇科），並於2000年完成台灣電影製片協會課程。蔡氏擁有超過十年高等教育工作經驗，其教學與藝術實踐範疇包括戲曲表演、舞台編排創作、角色詮釋、武術技藝、影視拍攝，以及戲曲傳承。

蔡氏專工京劇武生及文武丑行當，曾於1997年新加坡電視台戲劇比賽中獲得三項冠軍及一項亞軍，並於1999年日本角色扮演比賽中獲「最佳特別獎」。2002年，蔡氏接受中央電視台CCTV-4專訪，並於2003 - 2024年隨團赴日韓新馬泰、墨西哥、夏威夷、溫哥華及愛丁堡、慕尼黑、奧地利、瑞士、比利時、盧森堡等歐洲多地巡演。

2007年移居香港後，蔡氏擔任香港八和會館理事（第35 - 40屆），並於八和粵劇學院、香港中華基督教青年會、保良局及東華三院轄下中學等多間本地機構擔任導師、講師、演員及武術指導，持續透過教學與演出推動戲曲的發展與傳承。