中樂系是本港唯一的一所培養中國器樂專業演藝人才的機構。學生通過修讀主修、副修樂器和中國音樂理論等各門學科，以及參加各種不同形式的排練、演出，掌握本專業獨奏、合奏(包括大型中樂合奏及箏團合奏、廣東音樂合奏、江南絲竹合奏和各種室內樂、小組演奏)和教學、研究的能力，畢業後能夠從事專業中樂團的演奏和本專業樂器的教學、研究工作，亦有能於中、小學教授音樂。該系的演奏小組曾多次到美國、英國、加拿大、奧地利、荷蘭、日本、新加坡及紐西蘭等地演出。

專修:

高胡、板胡、二胡、中胡、革胡(大提琴)、低音革胡 (低音大提琴)、揚琴、柳琴、琵琶、阮、三弦、箏、古琴、笛子、 嗩吶、管、笙、中樂敲擊。

教職員

中樂系主任 

張重雪
 

中樂系副主任

許菱子教授

高胡

* 余其偉教授 

板胡

* 魏冠華

* 毛清華 

二胡

張重雪 
* 毛清華 
* 周翊 

革胡 ( 大提琴 ) 

* 董曉露

低音革胡 ( 低音大提琴 ) 

* 齊洪瑋

揚琴

* 賴應斌 
* 李孟學 

柳琴

* 葛楊

* 雷群安教授 

琵琶

* 王梓靜

* 張瑩

阮

* 雷群安教授 
* 黎家棣

三弦

* 趙太生 

古箏

許菱子教授

古琴

* 姚公白

笛子

* 孫永志教授 

洞簫

* 譚寶碩

嗩吶

* 劉海 
* 夏博研 
* 胡晉僖 

管

* 盧偉良 

* 秦吉濤

笙

* 陳奕濰
* 鄭德惠
 

中樂敲擊 

* 閻學敏 

* 王東
 

中樂合奏 

張重雪

許菱子教授
* 余其偉教授 

* 郭建明
* 何文川 
* 羅行良 
* 王志聰

中國器樂教學法 

張重雪

許菱子教授

白得雲教授 

* 孫永志教授 

* 王東

*兼職講師