学士课程
四年制的学士课程为学生提供基於实践的专业教育，其学科范畴包括戏曲，舞蹈，戏剧，电影电视，音乐和舞台及制作艺术。课程旨在培养学生在相关学科范畴具有丰富的知识、技能及能力，让他们能在任何国家及地区发展他们的艺术专业。
毕业生应已具备对形式、实践、技巧、传统、历史以及表演和应用制作的理解，创作及智慧的融合，以支持其学科中的既定实践。他们应具有以下特质：
- 专业及创意艺术家
- 反映从业者
- 跨学科合作者
- 善於交流者
- 终身学习者
- 全球公民
希望他们能从自己思想和实践中获得启发。
基础文凭课程
一年制的基础文凭课程为准备升读学士课程的学生而开办，课程内容主要以学生所选取的专业表演艺术／制作艺术上提供广泛基础理论及技能发展训练。
| 课程 | 年期 |
|---|---|
| 基础粤剧文凭 | 1年 |
| 基础舞蹈文凭 | 1年 |
| 基础戏剧文凭 | 1年 |
| 基础音乐文凭 | 1年 |
| 基础舞台及制作艺术文凭 | 1年 |
专业文凭课程
两年制的专业文凭课程适合追求表演艺术为其专业的学生提供培训，并为他们所选的艺术职业生涯做好准备。持有专业文凭资历可申请由本地及国际学院／大学的表演艺术课程。如符合入学要求，可入读本院的学士课程。
舞台及制作艺术(精研职业训练)证书
一年制证书课程涵盖舞台艺术、演艺及娱乐制作层面，内容丰富实用，学生除了修读核心课程之外，还可选修本学院各项辅助科目。学生成功完成课程之后，可选择投身业内的基层职位。
| 课程 | 年期 |
|---|---|
| 1年 |